A venit pe lume în 27 martie 1857, într-o familie cu vechi tradiții în avocatură și medicină, și a copilărit în casa din Cetate a părinților Josef Martin și Therese, achiziționată în 1821. Studiile primare le-a făcut la Școala din Deal, aflată aproape, după care s-a îndreptat spre Academia de Comerț din Viena. A renunțat la ea după doar un an, în favoarea Universităților din Leipzig, Cluj, Budapesta și Viena, pentru a studia medicina. Întors în Transilvania, a început să activeze ca medic epidemiolog în localitatea Gheorgheni, unde s-a implicat în organizarea vacanțelor școlare de tratament cu apele minerale din zona Vlăhița-Homorod.
Începând din 1 mai 1883, a tratat bolnavii din orașul natal și împrejurimi. A făcut parte din elita locală de-atunci, având preocupări pentru îmbunătățirea igienei, eradicarea tuberculozei și combaterea alcoolismului. S-a dovedit a fi prodigios și în politică, religie și cultură, manifestând interes deosebit pentru istoria și cunoașterea locală. Activitatea neobosită i-a fost recunoscută de Societatea Geografică din Viena, care l-a avut printre membri săi corespondenți.
Rămâne în istorie nu numai pentru contribuțiile la modernizarea sistemului local de salubritate, ci și pentru înființarea Muzeului „Sighișoara Veche” („Alt Schässburg”) în Turnul cu Ceas, a Muzeului Etnografic și a Muzeului de Igienă. Aici a expus public bunuri de patrimoniu colecționate cu pasiune, pe care le prezenta gratuit vizitatorilor.
Muzeul de Istorie funcționează fără întrerupere din 24 iunie 1899, data deschiderii oficiale.
Dr. Josef Bacon (foto sursa Internet) s-a stins în 31 ianuarie 1941, la vârsta de 84 de ani, și a fost înmormântat în Cimitirul din Deal. Casa în care a locuit și a copilărit cu cele trei surori ale sale are fațada principală pe Strada Școlii și curtea pe Strada Cositorarilor.
Alte două lucruri interesante despre familia Bacon au legătură cu Marie, una dintre surorile lui Josef, și Therese, mama amândurora. Marie, devenită prin căsătorie Stritt, a studiat arta dramatică în Viena și a fost soprană la Opera din Dresda, unde s-a făcut cunoscută la începutul perioadei interbelice drept una dintre conducătoarele mișcării de emancipare a femeilor din Germania. Practic, a continuat munca mamei sale Therese, care s-a remarcat ca una dintre primele activiste pentru drepturile femeilor din Transilvania.